冷凍トマトそうめん【＃野菜であと一品】

暑い日におすすめ！食欲がない時にも、凍らせトマトでヒヤッと美味しいレシピ、というまでもないですね〜アイディアです！

そうめんでもパスタでも、冷やし中華・冷麦・うどん・蕎麦と冷たい麺類の上にのせる具に
生のトマトではなく「冷凍トマト」のせる、です。
麺が最後まで冷たく、比較的つゆが薄まらず味がぼやけずに食べられます。

ストレスなく便利に使うには、＜冷凍の仕方にコツ＞があります。

大玉・ミニトマトを ざく切りに。
その後、凍っても使う分だけパキッと折れるよう、ジップロックに薄く隙間をあけて冷凍する、のがコツ。

包丁も使わない手軽さです！

分かってはいるけどつい疎かになりがちな「食の大切さ」を、ちょうど良いタイミングで思い出して頂きたく月2回、シンプルで短いメルマガを送っています。ぜひご登録ください！（1分で登録）