【空芯菜】空芯菜とトマトのシンプルパスタ

IMG_0031 夏の葉物は空芯菜! 東南アジアで定番の葉物野菜で「夏ほうれん草」と呼ばれる事も 味にクセがなくほうれん草や小松菜のように便利に使えます     IMG_8977 栄養素はカルシウム、ビタミンA・B・C・E、β-カロテン、 鉄分、ポリフェノール、食物繊維、カリウム、葉酸など。 ほうれん草とほぼ同じような栄養素が含まれています。 しかも、それぞれの栄養素は“ほうれん草の2倍から4倍”というから驚き!   IMG_8979 特徴は濃い緑色をした葉と シャキシャキ食感が楽しめる茎。 空芯菜の茎は水分を吸収しやすいよう空洞です   ニンニクオイルでサッと炒め トマト・ハムとシンプルなパスタに   IMG_9067 ナンプラー風味の挽肉炒め お肉との相性バッチリでご飯がすすむオカズになります❤︎   サッとで火が通る時短調理は 夏場に嬉しい!]]>

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