11/11(水) 11/14(土)お野菜BOX
葉付き人参/カブ/さつま芋/サラダmix 大根/紅芯大根/小松菜/ゴボウ 【今週で終わりです】 人参の葉っぱは、今週で終了 来週からは、葉無しの通常人参です 食べ納めください! ★開いた人参葉の天ぷら 【No.1の組み合わせ】 紅芯大根、人参、カブ この3つ、私的に浅漬け組み合わせNo.1! 味、食感、彩りとテンションがあがります♪ ★【紅芯大根】カラフル3色浅漬け 【まるでスイートポテト!】 さつま芋は「シルクスイート」というまだ珍しい品種 その名のとおり口溶けなめらかな食感に上品な甘さ 蒸し+焼きで、裏ごししたスイートポテトのような美味しさ♡ マッシュにして 同じ根菜と合わせて さらに美味しい! ★【さつま芋】ゴボさつマッシュの大根のせ 【海の野菜と相性♡】 主人のお気に入り、人参×ワカメ さっぱり酢の物で 【葉っぱが美味しいんです *1】 カブの葉は生のまま塩揉み 2,3日置くと柔らかい乳酸発酵で爽やかな漬物になります ご飯との相性が最高です! ★【カブ】葉っぱの漬物 ★【カブ】葉っぱの漬物おにぎり・納豆 もちろん、「実」も甘くてジューシー! 蒸しても煮ても甘いですが 生でサラダも格別です! ★10月中旬のサラダmix 生食の時にオススメな切り方→★
【いい出汁でます】
どっしりした風味のでるゴボウ
料理に加えると食べごたえアップします
★ささがきのカリカリ揚げ
シシトウと小エビのペペロンチーノにトッピング
風味・食感が最高です
牛蒡の出汁が存分に楽しめるスープです
★【牛蒡】牛蒡とキノコの塩麹スープ
その他、野菜調理例もこちらにあります→★
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「食は人を良くする最強の習慣」
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