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野菜であと一品

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2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年5月31日 あるまま農園 野菜料理

ビーツの赤カレー【#野菜であと一品】

いつものカレーに入れるだけ。甘くて美味しい子供も大好きな味 右から真っ赤なデトロイト、シマシマのゴルゴ、黄色いルナ。日本ではあまりなじみのない野菜かもしれませんが、栄養豊富で新鮮なものはとても甘身が強く力強い美味しさです […]

2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年5月31日 あるまま農園 野菜料理

マヨなし・玉ねぎポテトサラダ 【#野菜であと一品】

人気の品種「キタアカリ」などのホクホク系のじゃが芋は、やっぱりポテトサラダで食べた〜い!あるまま家の息子は、マヨネーズを食べないので(ケチャップは大好きなのに…)少ない材料で手軽に作れる、マヨネーズなしのポテ […]

2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年5月31日 あるまま農園 野菜料理

焼きそら豆【#野菜であと一品】

5月中旬〜6月上旬が旬のそら豆。栽培期間はおよそ半年。寒い冬や積雪にも耐えて、虫食いや病気にも負けず、ようやく収穫をむかえますが、収穫時期はとても短く保存が効く野菜ではないので、旬の時期にしっかり味わってもらいたい野菜で […]

2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年5月31日 あるまま農園 野菜料理

塩茹でそら豆【#野菜であと一品】

5月中旬〜6月上旬が旬のそら豆。栽培期間はおよそ半年。寒い冬や積雪にも耐えて、虫食いや病気にも負けず、ようやく収穫をむかえますが、収穫時期はとても短く保存が効く野菜ではないので、旬の時期にしっかり味わってもらいたい野菜で […]

2023年5月25日 / 最終更新日 : 2023年5月24日 あるまま農園 野菜料理

人参の葉っぱの天ぷら【#野菜であと一品】

一生に一度は食べて欲しい 春と秋のごく短い間のみですが、人参を葉っぱ付きでお届けしています。人参としてはまだ小さく、農家としてはもったいないのですが…葉っぱが美味しいので、ぜひ食べていただきたくて。 人参はセ […]

2023年5月24日 / 最終更新日 : 2023年5月24日 あるまま農園 野菜料理

人参葉っぱの鶏胸肉ムニエル【#野菜であと一品

春と秋の短い期間限定になりますが、人参を葉っぱ付きでお届けしています。セリ科の人参は、葉っぱも風味豊かで美味しいんです。一押しの食べ方は「天ぷら」未体験の方はぜひ、お試しください!損はさせませんよ♪ただ、わさわさと繁った […]

2023年5月7日 / 最終更新日 : 2023年5月7日 あるまま農園 野菜料理

名脇役!新玉ねぎとドライトマトのマリネ【#野菜であと一品】

新玉ねぎや、生で食べて美味しい玉ねぎが手に入ったらぜひお試しください。カレーの福神漬け、焼きそばの紅生姜代わりに使ってます。料理を邪魔しないで引き立ててくれる名脇役です。サラダ、パスタ、サンドウィッチなどの洋食にもぴった […]

2023年4月25日 / 最終更新日 : 2023年4月25日 あるまま農園 野菜料理

ロメインレタスのステーキ ガーリックキノコ添え【#野菜であと一品】

2023年4月20日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理

カブのバター炒め【#野菜であと一品】

優しくてリッチな美味しさ 火を入れたカブの柔らかさとなめらかな食感、控えめながらしっかり出汁が感じられる「上品な美味しさ」は野菜の中でも抜群の存在です。そこに乳製品のバターと醤油の風味を加えて加えてリッチな味わいに。カブ […]

2023年4月18日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理

【農家れしぴ】葉タマネギのジェノベーゼパスタ

・葉タマネギとは?・葉タマネギの食べ方 葉タマネギって知ってますか?新タマネギより若い、タマネギの赤ちゃんで葉も食べられるんです。 正直、この大きさで出荷するのは農家的にはもったいないんです。ちゃんと大きな玉ねぎで出荷し […]

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  • 2022年5月13日畑の様子玉ねぎの収穫
  • 2022年3月23日畑の様子じゃが芋の植え付け
  • 2022年2月26日畑の様子春作の準備を進めています
  • 2022年2月14日畑の様子今シーズン2度目の積雪

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