2023年9月11日 / 最終更新日 : 2023年9月11日 あるまま農園 野菜料理 バターナッツのポタージュ【#野菜であと一品】 食べるところが多くて嬉しいカボチャの仲間 愛嬌のある形で置いておいても可愛らしいバターナッツ。カボチャの仲間なのは、こちら断面図を見るとわかります。 見ての通り、上部分がびっしり詰まって食べるところが多くて嬉しい野菜です […]
2023年8月4日 / 最終更新日 : 2023年8月3日 あるまま農園 野菜料理 オクラとしめじの煮浸し【#野菜であと一品】 ツルッと喉越しの良い組み合わせ 夏のネバネバ野菜の代表格のオクラ。刻まずに1本そのまま煮浸しにして、柔らかい繊維にたっぷり含まれたお汁と、オクラの控えめな甘みのある味わいがとても美味しいです。シメジを合わせると旨味と食感 […]
2023年8月3日 / 最終更新日 : 2023年8月3日 あるまま農園 野菜料理 茹でオクラ【#野菜であと一品】 新鮮なオクラの甘みを堪能! 鮮度の良いオクラは産毛がキラキラ光っていて、とても甘みがあります。シンプルに茹でて、味付けなしでも十分に美味しいです。納豆と和えたり、お味噌汁に後入れしたり。可愛らしい形を活かしてトッピングや […]
2023年6月22日 / 最終更新日 : 2023年6月22日 あるまま農園 野菜料理 ピーマンのゴマゴマ炒め【#野菜であと一品】 ピーマン一つで、簡単で美味しい家庭料理の代表みたいな料理です!ピーマンの爽やかな苦旨味が存分に楽しめます。これだけでご飯がめちゃ進みます。お酒のおつまみにも良いです。アレンジ力も高く、これにお肉を合わせればメインにもなり […]
2023年6月16日 / 最終更新日 : 2023年6月16日 あるまま農園 野菜料理 キャベツとワカメのサッと煮【#野菜であと一品】 冷やして美味しい煮物です。火の入れ方も、味付けも軽くさっぱりと。アレンジ力が高く、冷蔵庫にあると頼りになるつくり置きおかずです。写真は玉ねぎも入ってます。お味噌汁、スープ、素麺、冷やし中華、冷しゃぶなどに使えますよ。キャ […]
2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年6月22日 あるまま農園 野菜料理 ビーツの赤カレー【#野菜であと一品】 いつものカレーに入れるだけ。甘くて美味しい子供も大好きな味 右から真っ赤なデトロイト、シマシマのゴルゴ、黄色いルナ。日本ではあまりなじみのない野菜かもしれませんが、栄養豊富で新鮮なものはとても甘身が強く力強い美味しさです […]
2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年5月31日 あるまま農園 野菜料理 マヨなし・玉ねぎポテトサラダ 【#野菜であと一品】 人気の品種「キタアカリ」などのホクホク系のじゃが芋は、やっぱりポテトサラダで食べた〜い!あるまま家の息子は、マヨネーズを食べないので(ケチャップは大好きなのに…)少ない材料で手軽に作れる、マヨネーズなしのポテ […]
2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年5月31日 あるまま農園 野菜料理 焼きそら豆【#野菜であと一品】 5月中旬〜6月上旬が旬のそら豆。栽培期間はおよそ半年。寒い冬や積雪にも耐えて、虫食いや病気にも負けず、ようやく収穫をむかえますが、収穫時期はとても短く保存が効く野菜ではないので、旬の時期にしっかり味わってもらいたい野菜で […]
2023年5月31日 / 最終更新日 : 2023年6月6日 あるまま農園 野菜料理 塩茹でそら豆【#野菜であと一品】 5月中旬〜6月上旬が旬のそら豆。栽培期間はおよそ半年。寒い冬や積雪にも耐えて、虫食いや病気にも負けず、ようやく収穫をむかえますが、収穫時期はとても短く保存が効く野菜ではないので、旬の時期にしっかり味わってもらいたい野菜で […]
2023年5月7日 / 最終更新日 : 2023年5月7日 あるまま農園 野菜料理 名脇役!新玉ねぎとドライトマトのマリネ【#野菜であと一品】 新玉ねぎや、生で食べて美味しい玉ねぎが手に入ったらぜひお試しください。カレーの福神漬け、焼きそばの紅生姜代わりに使ってます。料理を邪魔しないで引き立ててくれる名脇役です。サラダ、パスタ、サンドウィッチなどの洋食にもぴった […]