【ロメインレタス】ガーリックキノコ添えステーキ

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです＾＾   サラダで飽きたら ロメインレタスでステーキはいかがでしょう？ ロメインは加熱にも向いているレタスですよ   フライパンにニンニクのスライスと油を弱火で熱し 縦に1/2か1/4に切ったロメインレタスを加え 中火にして焦げ目がつくまでコンガリ焼く （ニンニクはレタスの下だと焦げるので横に避ける）   レタスの上下を返し、塩をふり 蓋をして蒸し焼きにする 芯が柔らかくなったらOK！ （ウチでは加熱12分位でした）   火が通っているか確かめる+ 食べやすくする為 フライパン上で芯に切り目を入れると良いです   フライパンに残ったレタスの水分で キノコをソテーし ニンニクと一緒にお皿に盛り出来上がり〜♪   意外にもじっくり加熱したレタスは 香ばしくこっくりした良い香りがします キノコとニンニクでさらに食欲が刺激される香りに！ 最後にオリーブオイルを回しかけると さらにボリュームアップ   合わせる野菜、オイルで 色んなバリエーションが楽しめそうです＾＾  ]]>