2021年8月18日 / 最終更新日 : 2021年8月24日 あるまま農園 野菜料理 落花生の塩茹で【＃野菜であと一品】 秋になったら必ず食べたい、絶品の千葉落花生 千葉と言えば落花生。ですが、それって煎り落花生やピーナツペーストだったりします。 この時期限定のお楽しみは、生の落花生を塩茹で。足が早いのであまりスーパーで見かけないと思います […]
2021年8月18日 / 最終更新日 : 2021年8月18日 あるまま農園 野菜料理 バターナッツのポタージュ【＃野菜であと一品】 食べるところが多くて嬉しいカボチャの仲間 愛嬌のある形で置いておいても可愛らしいバターナッツ。カボチャの仲間なのは、こちら断面図を見るとわかります。 見ての通り、上部分がびっしり詰まって食べるところが多くて嬉しい野菜です […]
2021年8月3日 / 最終更新日 : 2021年8月3日 あるまま農園 野菜料理 空芯菜と砂肝炒め【＃野菜であと一品】 夏の葉物、空芯菜。空芯菜だけで炒めて美味しいのですが、お肉系を合わせるとメイン料理になります。豚肉、レバーも良いですが、あるまま家では砂肝も好評です。7歳の息子の葉の生え変わりで前歯2本がないにもかかわらず、ガツガツ食べ […]
2021年8月3日 / 最終更新日 : 2021年8月3日 あるまま農園 野菜料理 モロヘイヤと皮付きポテトサラダ【＃野菜であと一品】 モロヘイヤは、意外とクセがなく様々な素材と合わせやすい便利な野菜です。じゃが芋のホクホク感と、モロヘイヤのネバネバの喉越しの良さで、マヨネーズなしでも食べやすい、さっぱりしたポテトサラダです。じゃが芋の皮が美味しい！とお […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月23日 あるまま農園 野菜料理 ベースになるさっぱりポテトサラダ【＃野菜であと一品】 ベースになるポテトサラダ。ここからマヨネーズを足して定番に、豆乳で伸ばしてクリームにしてお肉の付け合わせに、もっと伸ばしてスープにしても。青のりを足すとポテトチップスのり塩あじ風になって子供に好評です。 ＜材料＞・じゃが […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月23日 あるまま農園 野菜料理 キャベツとワカメのサッと煮【＃野菜であと一品】 冷やして美味しい煮物です。火の入れ方も、味付けも軽くさっぱりと。アレンジ力が高く、冷蔵庫にあると頼りになるつくり置きおかずです。写真は玉ねぎも入ってます。お味噌汁、スープ、素麺、冷やし中華、冷しゃぶなどに使えますよ。キャ […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月23日 あるまま農園 野菜料理 名脇役！新玉ねぎとドライトマトのマリネ【＃野菜であと一品】 新玉ねぎや、生で食べて美味しい玉ねぎが手に入ったらぜひお試しください。カレーの福神漬け、焼きそばの紅生姜代わりに使ってます。料理を邪魔しないで引き立ててくれる名脇役です。サラダ、パスタ、サンドウィッチなどの洋食にもぴった […]
2021年6月23日 / 最終更新日 : 2021年6月23日 あるまま農園 野菜料理 ピーマンのゴマゴマ炒め【＃野菜であと一品】 ピーマン一つで、簡単で美味しい家庭料理の代表みたいな料理です！ピーマンの爽やかな苦旨味が存分に楽しめます。これだけでご飯がめちゃ進みます。お酒のおつまみにも良いです。アレンジ力も高く、これにお肉を合わせればメインにもなり […]
2021年6月22日 / 最終更新日 : 2021年7月22日 あるまま農園 野菜料理 一番簡単なビーツのポタージュ【#野菜であと一品】 ビーツの食べ方はこちらにまとめてありますが 一番簡単で美味しい食べ方は「ポタージュ」でした！ 見た目を裏切る優しい美味しさで家族にも大好評！息子（6歳）も「ママの料理で一番好き！」とご飯にかけて食べてくれました。ポタージ […]
2021年6月22日 / 最終更新日 : 2021年6月22日 あるまま農園 野菜料理 1時間で野菜仕込みチャレンジ vol.3 今日発送した野菜を使って1時間チャレンジ！この時点でノープラン。目の前の野菜を見ながら洗いながら、どんな料理にしようか考えます。 一時間ちょっと過ぎました。今日のチャレンジでは、右下から時計回りで ・ビーマンのゴマゴマ炒 […]
