2020年3月23日 / 最終更新日 : 2020年3月23日 あるまま農園 野菜料理 【農家レシピ】菜の花の大根おろしあえ 3月に旬を迎える菜花。繊細な味わいを薄味で食べていただきたい野菜です。火の通りが早いので、サッと茹でて冷まして。出汁で「おひたし」にしても、醤油をかけても美味しいですが「春大根のおろし和え」もオススメです。大根も冬から春 […]
2020年2月25日 / 最終更新日 : 2020年2月25日 あるまま農園 野菜料理 【からし菜】【さつま芋】【里芋】レシピ・組み合わせ参考に 季節の旬の野菜って適当に組み合わせて美味しい コミュニティカフェで大人気！月１マクロビカフェ「ベルドゥーラ！」のランチでは、あるまま農園のお野菜たっぷり使って頂いてます。 季節の旬の野菜って、難しく考えず適当に組み合わせ […]
2020年2月17日 / 最終更新日 : 2020年2月17日 あるまま農園 野菜料理 【からし菜】レシピ・シンプルで驚きの美味しさ炒飯 2~3月が旬の野菜「からし菜」栄養豊富なことで知られています。 βカロテン以外はほぼすべてホウレンソウを上回り、特にビタミンCはホウレンソウの1.8倍、カルシウムは2.8倍多く含まれます。 出典からし菜の栄養と効果効能 […]
2020年2月10日 / 最終更新日 : 2020年2月10日 あるまま農園 野菜料理 【さつま芋】家でも簡単にできる「売ってるみたいな焼き芋」の作り方 ＜こんな事が書いてあります＞・焼き芋は2月のさつま芋で作るのが一番美味しい・売ってるみたいな焼き芋の簡単な家での作り方 焼き芋は2月のさつま芋で作るのが一番美味しい。農家では有名な話しですが、皆さんご存じですか？デンプン […]
2020年2月5日 / 最終更新日 : 2020年2月5日 あるまま農園 野菜料理 【ケール】お味噌汁で美味しい お客様のお料理。ケールをお味噌汁に入れると「おつゆをまとって、ジュワッと美味しいです」との事！ このお話を聞くとケールの種類は、こんな葉っぱがフリル状の「カーリータイプ」が良さそうです。 ケールが手に入ったら、作ってみて […]
2020年2月2日 / 最終更新日 : 2020年2月2日 あるまま農園 野菜料理 あるまま野菜を使ったマクロビランチ（成田） コミュニティカフェBIONで月１開催のマクロビランチ「ベルドゥ〜ラ！」さまで、あるまま農園の無農薬野菜を使っていただいています。 毎月息子と伺ってますが、うちの野菜が麗しく料理されていてうっとり！いつも美味しくいただいて […]
2020年1月28日 / 最終更新日 : 2020年1月28日 あるまま農園 野菜料理 ほうれん草の一番美味しい所・根元の洗い方 寒さの厳しい時期こそ、甘みがのって美味しい野菜、ホウレン草。 冬の寒さに当たるとフラボノイド含量が増加し、抗酸化能 (H-ORAC値) が高まることが研究で明らかになっています。※ 栄養価も高く、美味しい！そう、この根元 […]
2020年1月9日 / 最終更新日 : 2020年3月19日 あるまま農園 ご感想 【ご感想】ただ茹でただけなのに、すごく甘いほうれん草 本当に嬉しいご感想を頂きました。ご家族との幸せなおうちご飯でお楽しみ頂いて何よりです。 ちょっと嬉しかったので♡ 今日、溝口 優子さんご夫婦のあるまま農園からお野菜が届いて、早速夕飯にとほうれん草を茹でてみたら 『すごく […]
