2021年3月12日 / 最終更新日 : 2021年3月12日 あるまま農園 野菜料理 ほうれん草の一番美味しい所・根元の洗い方 寒さの厳しい時期こそ、甘みがのって美味しい野菜、ホウレン草。 冬の寒さに当たるとフラボノイド含量が増加し、抗酸化能 (H-ORAC値) が高まることが研究で明らかになっています。※ 栄養価も高く、美味しい！そう、この根元 […]
2021年2月14日 / 最終更新日 : 2021年2月14日 あるまま農園 野菜料理 ケールのたらこスパゲティ【＃野菜であと一品】 意外！ケールの美味しい食べ方 多めの油でじっくり焼くと、海苔風味になるケール 海苔のトッピングが美味しさの決め手なたらこスパゲティ。多めの油でじっくり焼いたケールが、なぜか海苔のような風味になるので試してみたらすごく美味 […]
2021年2月14日 / 最終更新日 : 2021年2月14日 あるまま農園 野菜料理 人参クリームのパスタ2021ver【＃野菜であと一品】 プラントベースでもリッチな味わい 毎年、この時期になると食べたくなる人参クリームのパスタ。茹でた人参とナッツをペーストにしてコクのあるクリームソースを作ります。乳化でクリーム感が出てリッチな味わいになります。 去年までは […]
2021年1月10日 / 最終更新日 : 2021年1月10日 あるまま農園 野菜料理 【柚子が美味】甘酒で無添加漬物！甘くて美味しいのに腸内環境改善にも効果的！ 野菜宅配のお客様で、人気の米粉・グルテンフリー専門家・アレルギー対応料理教室講師のみやなりちあきさんの＜赤かぶ＞を使った漬物レシピです。（大根でもOKです）分かりやすい動画にまとめてくださってます。 ＜材料＞ 大根やカブ […]
2020年12月18日 / 最終更新日 : 2020年12月18日 あるまま農園 野菜料理 塩なます【＃野菜であと一品】 おせちだけじゃない。普段からたくさん食べたいなます おせちの定番ですが、お正月だけではもったいない美味しさのなます。あるまま家では家族が大好きなので、普段から大量に作ってもりもり食べます。 普段用のなますにするための2つ […]
2020年12月18日 / 最終更新日 : 2020年12月18日 あるまま農園 野菜料理 カブのバター炒め【＃野菜であと一品】 優しくてリッチな美味しさ 火を入れたカブの柔らかさとなめらかな食感、控えめながらしっかり出汁が感じられる「上品な美味しさ」は野菜の中でも抜群の存在です。そこに乳製品のバターと醤油の風味を加えて加えてリッチな味わいに。カブ […]
2020年12月14日 / 最終更新日 : 2020年12月14日 あるまま農園 野菜料理 まるごとにんじんおにぎり あるまま農園野菜宅配をご利用いただいてます、料理研究家の大西くみさんがコンテストで賞を受賞したレシピをご提供くださいました。 人参を葉っぱも丸ごと使ったおにぎりです！ ＜材料＞ にんじん 1本 くるみ ３個くらい […]
2020年12月10日 / 最終更新日 : 2020年12月10日 あるまま農園 野菜料理 ビーツの赤カレー【＃野菜であと一品】 いつものカレーに入れるだけ。甘くて美味しい子供も大好きな味 右から真っ赤なデトロイト、シマシマのゴルゴ、黄色いルナ。日本ではあまりなじみのない野菜かもしれませんが、栄養豊富で新鮮なものはとても甘身が強く力強い美味しさです […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 あるまま農園 野菜料理 パリパリキャベツ【＃野菜であと一品】 鮮度がいいからパリパリ甘い 新鮮なキャベツをバリバリっと手でちぎるって、気持ちがいいです。繊維にそって裂けていく感触が、食欲をそそります。あ、丸ごとではなく包丁で半分に割ってからがちぎりやすいです。 ＜材料＞・キャベツ […]
2020年11月24日 / 最終更新日 : 2020年11月25日 あるまま農園 野菜料理 ブロッコリーのニンニク炒め【＃野菜であと一品】 花蕾から旨味がじゅわ〜っと溢れ出る アブラナ科野菜の中でも、インパクトのある旨味が特徴のブロッコリー 。シンプルに茹でただけでも美味しくて、塊りとして扱えるのでお弁当にも重宝します。ブロッコリー旨味の強さが、ニンニク風味 […]
