2021年12月13日 / 最終更新日 : 2021年12月13日 あるまま農園 お知らせ ケールのハーブソルト炒め【＃野菜であと一品】 今お届けのケールは、緑・紫・白の3色で５種類。ざく切りにして炒めたら、年末年始のご馳走の付け合わせにもぴったりな彩りが良さ。オリーブオイルとハブソルトで華やかな味わいです。 ＜材料＞・ケール 1袋・ハーブソルト、オリーブ […]
2021年12月9日 / 最終更新日 : 2021年12月9日 あるまま農園 お知らせ 干し白菜とサバの塩スープ【＃野菜であと一品】 冬のお楽しみ、白菜。クセのない美味しさで、鍋に漬物に炒めに、どんな調理法でも美味しく頂けて嬉しい野菜です。 あるまま農園では、サイズが小さめのみに白菜をお届けしています。使いやすいサイズと好評いただいてます。 そのままで […]
2021年12月4日 / 最終更新日 : 2021年12月3日 あるまま農園 お知らせ 冷凍大根と小松菜のサッと煮【＃野菜であと一品】 今シーズンは大根の保存法で「冷凍」をあれこれ研究中です。使い勝手の良い「太めの千切り」で、シンプルに美味しく副菜にもお味噌汁代わりにもなる1品を。 ＜材料＞・大根 ジップロックMに冷凍してあった半分・小松菜 200g・出 […]
2021年12月3日 / 最終更新日 : 2021年12月3日 あるまま農園 お知らせ 人参チップス【＃野菜であと一品】 大人も子供も食べ出したら止まらない美味しさ！糖分がキャラメル風味になって、旬の人参の甘みをシンプルかつ最大限楽しめる簡単レシピです。 ＜材料＞・人参 適量・揚げ油 適量 ＜作り方＞1.スライサーで薄く切った人参を、キッチ […]
2021年11月27日 / 最終更新日 : 2021年11月26日 あるまま農園 野菜料理 春菊と卵の炒め物【＃野菜であと一品】 鍋にお浸しで美味しい春菊。小松菜やキャベツなどの「アブラナ科」野菜とは一味違った「菊科」ならではの香草的な風味で個性的な味わいがあります。 春菊と卵。材料2つでシンプルですが、春菊の風味を卵がしっかり受け止めて、優しくも […]
2021年10月31日 / 最終更新日 : 2021年10月31日 あるまま農園 野菜料理 新生姜とひじきの煮物【＃野菜であと一品】 料理研究家のお客様の料理があまりに美味しそうだったので、お願いをしてレシピをご提供頂きました！ 新生姜とヒジキに、レンコン・菊芋・油揚げが入ったレシピです。ぜひお試しください！ 重ね煮方式で人参の甘さが全体にまわり味醂な […]
2021年8月18日 / 最終更新日 : 2021年8月24日 あるまま農園 野菜料理 落花生の塩茹で【＃野菜であと一品】 秋になったら必ず食べたい、絶品の千葉落花生 千葉と言えば落花生。ですが、それって煎り落花生やピーナツペーストだったりします。 この時期限定のお楽しみは、生の落花生を塩茹で。足が早いのであまりスーパーで見かけないと思います […]
2021年8月18日 / 最終更新日 : 2021年8月18日 あるまま農園 野菜料理 バターナッツのポタージュ【＃野菜であと一品】 食べるところが多くて嬉しいカボチャの仲間 愛嬌のある形で置いておいても可愛らしいバターナッツ。カボチャの仲間なのは、こちら断面図を見るとわかります。 見ての通り、上部分がびっしり詰まって食べるところが多くて嬉しい野菜です […]
2021年8月3日 / 最終更新日 : 2021年8月3日 あるまま農園 野菜料理 空芯菜と砂肝炒め【＃野菜であと一品】 夏の葉物、空芯菜。空芯菜だけで炒めて美味しいのですが、お肉系を合わせるとメイン料理になります。豚肉、レバーも良いですが、あるまま家では砂肝も好評です。7歳の息子の葉の生え変わりで前歯2本がないにもかかわらず、ガツガツ食べ […]
2021年8月3日 / 最終更新日 : 2021年8月3日 あるまま農園 野菜料理 モロヘイヤと皮付きポテトサラダ【＃野菜であと一品】 モロヘイヤは、意外とクセがなく様々な素材と合わせやすい便利な野菜です。じゃが芋のホクホク感と、モロヘイヤのネバネバの喉越しの良さで、マヨネーズなしでも食べやすい、さっぱりしたポテトサラダです。じゃが芋の皮が美味しい！とお […]
