2021年1月10日 / 最終更新日 : 2021年1月10日 あるまま農園 野菜料理 【柚子が美味】甘酒で無添加漬物!甘くて美味しいのに腸内環境改善にも効果的! 野菜宅配のお客様で、人気の米粉・グルテンフリー専門家・アレルギー対応料理教室講師のみやなりちあきさんの<赤かぶ>を使った漬物レシピです。(大根でもOKです)分かりやすい動画にまとめてくださってます。 <材料> 大根やカブ […]
2020年12月18日 / 最終更新日 : 2020年12月18日 あるまま農園 野菜料理 塩なます【#野菜であと一品】 おせちだけじゃない。普段からたくさん食べたいなます おせちの定番ですが、お正月だけではもったいない美味しさのなます。あるまま家では家族が大好きなので、普段から大量に作ってもりもり食べます。 普段用のなますにするための2つ […]
2020年12月18日 / 最終更新日 : 2020年12月18日 あるまま農園 野菜料理 カブのバター炒め【#野菜であと一品】 優しくてリッチな美味しさ 火を入れたカブの柔らかさとなめらかな食感、控えめながらしっかり出汁が感じられる「上品な美味しさ」は野菜の中でも抜群の存在です。そこに乳製品のバターと醤油の風味を加えて加えてリッチな味わいに。カブ […]
2020年12月14日 / 最終更新日 : 2020年12月14日 あるまま農園 野菜料理 まるごとにんじんおにぎり あるまま農園野菜宅配をご利用いただいてます、料理研究家の大西くみさんがコンテストで賞を受賞したレシピをご提供くださいました。 人参を葉っぱも丸ごと使ったおにぎりです! <材料> にんじん 1本 くるみ 3個くらい […]
2020年12月10日 / 最終更新日 : 2020年12月10日 あるまま農園 野菜料理 ビーツの赤カレー【#野菜であと一品】 いつものカレーに入れるだけ。甘くて美味しい子供も大好きな味 右から真っ赤なデトロイト、シマシマのゴルゴ、黄色いルナ。日本ではあまりなじみのない野菜かもしれませんが、栄養豊富で新鮮なものはとても甘身が強く力強い美味しさです […]
2020年12月4日 / 最終更新日 : 2020年12月4日 あるまま農園 野菜料理 パリパリキャベツ【#野菜であと一品】 鮮度がいいからパリパリ甘い 新鮮なキャベツをバリバリっと手でちぎるって、気持ちがいいです。繊維にそって裂けていく感触が、食欲をそそります。あ、丸ごとではなく包丁で半分に割ってからがちぎりやすいです。 <材料>・キャベツ […]
2020年11月24日 / 最終更新日 : 2020年11月25日 あるまま農園 野菜料理 ブロッコリーのニンニク炒め【#野菜であと一品】 花蕾から旨味がじゅわ〜っと溢れ出る アブラナ科野菜の中でも、インパクトのある旨味が特徴のブロッコリー 。シンプルに茹でただけでも美味しくて、塊りとして扱えるのでお弁当にも重宝します。ブロッコリー旨味の強さが、ニンニク風味 […]
2020年11月13日 / 最終更新日 : 2020年11月13日 あるまま農園 野菜料理 大根葉っぱと小エビの炒め【#野菜であと一品】 じっくり炒めると旨味が深い スーパーでは切り落とされていることも多い、大根の葉っぱ。繊維が強く触るとチクチクして独特の苦味がありますが、葉っぱの部分は根の部分よりも豊富に栄養があります。 ・大根の葉に含まれるおもな栄養 […]
2020年10月28日 / 最終更新日 : 2020年10月28日 あるまま農園 野菜料理 人参の葉っぱの天ぷら【#野菜であと一品】 一生に一度は食べて欲しい 春と秋のごく短い間のみですが、人参を葉っぱ付きでお届けしています。人参としてはまだ小さく、農家としてはもったいないのですが…葉っぱが美味しいので、ぜひ食べていただきたくて。 人参はセ […]
2020年10月14日 / 最終更新日 : 2020年10月14日 あるまま農園 野菜料理 皮付きフライド里芋【#野菜であと一品】 里芋も進化している 一口に「里芋」と言っても、品種によって味わいが違います。お届けしているの里芋は特徴として「粘り」が少ない比較的新しい品種。今時の里芋は、じゃが芋と同じ食べ方で美味しいんです。 里芋の皮をむかずに美味し […]