2023年5月25日 / 最終更新日 : 2023年5月24日 あるまま農園 野菜料理 人参の葉っぱの天ぷら【＃野菜であと一品】 一生に一度は食べて欲しい 春と秋のごく短い間のみですが、人参を葉っぱ付きでお届けしています。人参としてはまだ小さく、農家としてはもったいないのですが…葉っぱが美味しいので、ぜひ食べていただきたくて。 人参はセ […]
2023年5月24日 / 最終更新日 : 2023年5月24日 あるまま農園 野菜料理 人参葉っぱの鶏胸肉ムニエル【＃野菜であと一品 春と秋の短い期間限定になりますが、人参を葉っぱ付きでお届けしています。セリ科の人参は、葉っぱも風味豊かで美味しいんです。一押しの食べ方は「天ぷら」未体験の方はぜひ、お試しください！損はさせませんよ♪ただ、わさわさと繁った […]
2023年5月8日 / 最終更新日 : 2023年5月7日 あるまま農園 野菜料理 新玉ねぎのマリネ【＃野菜であと一品】 新玉ねぎが手に入ったら、ぜひお試し頂きたい！スライスしただけでも美味しい新玉ねぎですが、作り置きおかずとして副菜やアレンジの幅も広いマリネにするとこの時期ににも大活躍してくれます。フレッシュな美味しさも存分に楽しめます♪ […]
2023年5月7日 / 最終更新日 : 2023年5月7日 あるまま農園 野菜料理 名脇役！新玉ねぎとドライトマトのマリネ【＃野菜であと一品】 新玉ねぎや、生で食べて美味しい玉ねぎが手に入ったらぜひお試しください。カレーの福神漬け、焼きそばの紅生姜代わりに使ってます。料理を邪魔しないで引き立ててくれる名脇役です。サラダ、パスタ、サンドウィッチなどの洋食にもぴった […]
2023年4月20日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理 カブのバター炒め【＃野菜であと一品】 優しくてリッチな美味しさ 火を入れたカブの柔らかさとなめらかな食感、控えめながらしっかり出汁が感じられる「上品な美味しさ」は野菜の中でも抜群の存在です。そこに乳製品のバターと醤油の風味を加えて加えてリッチな味わいに。カブ […]
2023年4月19日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理 くし切りカブの塩もみ【＃野菜であと一品】 シンプルすぎるけど、新鮮なカブのみずみずしさを感じられる、美味しい食べ方です！ カブをきれいに洗って、皮付きのままくし切りにします。少々の塩で揉んで出来上がり！アクセントに切った葉っぱをパラリと散らせて。すぐ食べてもパリ […]
2023年4月18日 / 最終更新日 : 2023年4月18日 あるまま農園 野菜料理 【農家れしぴ】葉タマネギのジェノベーゼパスタ ・葉タマネギとは？・葉タマネギの食べ方 葉タマネギって知ってますか？新タマネギより若い、タマネギの赤ちゃんで葉も食べられるんです。 正直、この大きさで出荷するのは農家的にはもったいないんです。ちゃんと大きな玉ねぎで出荷し […]
2023年3月25日 / 最終更新日 : 2023年4月4日 あるまま農園 野菜料理 葉ニンニク入り麻婆豆腐【＃野菜であと一品】 葉ニンニクとはニンニクの成長途中に収穫し、若い葉の部分を食べるです。葉が柔らかく、ニンニクより味がマイルドで食味が良く、各種栄養素が豊富です。 ザクザク切って麻婆豆腐入れると、一気に本格的な味わいになります！＜作り方＞小 […]
