ビーツの食べ方例

今年もビーツお届けの季節がやってきました！
うちの宅配はご家庭で使いやすいよう定番野菜が多めですが、時には！珍しい系の野菜との出会いも楽しんでいただければ♪

「飲む輸血」と言われるほどビーツは鉄、カリウムが豊富で、更にビタミンＡ／Ｃ，ナイアシン、ビオチン、そして食物繊維も含まれています。一見カブにも見えますが、実はほうれん草の仲間です。ほうれん草の根元の甘さと似ている味わいです。
　
あるまま農園の宅配では、3種類セットでお届けすることがが多いです。
写真の左・黄色い「ルナ」
写真の中・真っ赤な「デトロイト」はボルシチ、カレー、ポタージュ、グリルと煮る、焼くで。
写真右・しましまの「ゴルゴ」は可愛いので生でサラダなどでお楽しみください！

＜こくまろ！Wビーツのカレー＞

＜ビーツのグリル＞

＜新鮮ビーツで作ったボルシチ＞

＜新鮮ビーツのお刺身＞

＜千切りピクルス＞

＜離乳食・ビーツのおかゆ＞

ビーツはスムージーやコールドプレスジュースを作る方、パンやお菓子の色つけに使う方にも人気です。
日本では缶詰がおおく馴染みの薄い野菜ですが、旬の時期の新鮮ビーツもお楽しみいただけると嬉しいです！

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