10/21(水) 10/24(土)お野菜BOX

151020 葉付き人参/カブ/バターナッツ/サラダmix ゴボウ/小松菜/里芋/ホウレン草   【葉っぱが美味しいんです *1】 カブの葉は生のまま塩揉み 2,3日置くと柔らかい乳酸発酵で爽やかな漬物になります ご飯との相性が最高です!  ★【カブ】葉っぱの漬物おにぎり・納豆 IMG_9319 IMG_9324     もちろん、「実」も甘くてジューシー! 蒸しても煮ても甘いですが 生でサラダも格別です! ★10月中旬のサラダmix IMG_9296       【葉っぱが美味しいんです *2】 ミニ人参もしっかり人参味 葉っぱは天ぷらで最高です ★開いた人参葉の天ぷら IMG_9308       【バターナッツはカボチャの仲間】 不思議な形の野菜、バターナッツの食べ方はカボチャと同様 可食部分が多いのでペーストに便利です ★【バターナッツ】バターナときな粉のパンケーキ IMG_9198   ポタージュ、グリルも美味です! IMG_8909 IMG_8921       【農家がほれぼれするゴボウ】 香り、味良し。 もう石上さんのゴボウしか食べたくないよね、 とあるまま家では申しております ★ささがきのカリカリ揚げ IMG_9159 シシトウと小エビのペペロンチーノにトッピング 風味・食感が最高です     牛蒡の出汁が存分に楽しめるスープです  ★【牛蒡】牛蒡とキノコの塩麹スープ IMG_9227     【里芋】 煮物に飽きたら、いかがでしょう? ★茹で里芋とヒジキの塩炒め IMG_6816   【小松菜】 使い勝手の良い小松菜、メイン料理にも ★ご飯がすすむ納豆マーボ 140322     その他、野菜調理例もこちらにあります→      ]]>

「食は人を良くする最強の習慣」

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