農園日記, 野菜料理

【里芋】茹で里芋とヒジキの塩炒め

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あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

 

冬の2大芋のひとつ

里芋が始まりました!

(もうひとつはさつま芋)

 

里芋、美味しいんですが

皮むきがちょっと面倒…

という方に、ぜひお試し頂きたい

 

とても単純なんですが

「茹でてから皮を剥く」

がとっても楽です

手で簡単にツルっと剥けます♪

 

時間のある時に1袋まとめて茹でて冷蔵保存し

調理する時に使う分だけ皮を剥くと

少しずつ色々な味で楽しめます

 

そうして茹でた里芋と

戻したヒジキを油で炒めて塩をした

フライパンに加え、さっと温めて出来上がる1品

 

ヒジキを手軽に食べたい時にピッタリ♡

ヒジキ・プラスワンの2つ目です

1つ目はこちら

2014-09-20 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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