2024年1月30日 / 最終更新日 : 2024年1月30日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞1/31〜2/3のお届け 1月末は一年で最も寒い時期ですが、晴れていれば、太陽の光が力強くて日向はポカポカ。日陰に入ると、冷気で一気に身が引き締まります。 その寒さのおかげで、冬野菜は総じて「甘み」が強くなりますがゆっくり時間をかけて育つので繊維 […]
2024年1月23日 / 最終更新日 : 2024年1月23日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞1/24〜/27のお届け 夜の間に雨が降ったようで、カラカラに乾き切った畑には恵の雨。からし菜などの葉物は、水分を含んでピンっとしていました。 ただ、今夜も雨…または雪の予報です。明日の朝は真っ白な氷の世界でしょうか…皆様 […]
2024年1月16日 / 最終更新日 : 2024年1月16日 あるまま農園 お知らせ 1/17〜/20のお届け 一年で最も寒い頃をあらわす「大寒（だいかん）」。2024年の大寒は、1月20日から2月3日ともう間も無くです。 そんな寒さの中、ほうれん草が旬を迎えています。旬のほうれん草は本当に味が濃く、雑味のないすっきりとした美味し […]
2024年1月9日 / 最終更新日 : 2024年1月9日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞1/10・/13のお届け 明けましておめでとうございます。新年早々、国内では悲しいニュースがいくつも飛び込んで来ました。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 平凡でも何事もなく穏やかに暮らせることの有り難さを、改めて感じ入ります̷ […]
2024年1月5日 / 最終更新日 : 2024年1月5日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞1/6のお届け 明けましておめでとうございます。新年早々、国内では悲しいニュースがいくつも飛び込んで来ました。被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。 平凡でも何事もなく穏やかに暮らせることの有り難さを、改めて感じ入るお正月。新年の […]
2023年12月26日 / 最終更新日 : 2023年12月26日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞12/27のお届け 年内最後のお届け発送日の今日、朝の畑は一面真っ白に霜が降りていました。この寒さにあたり、野菜は甘みを増していきます。この甘み、じっくり加熱する煮込みやグリルもおすすめですが、「生」でも食べるのもおすすめです。 お正月料理 […]
2023年12月19日 / 最終更新日 : 2023年12月19日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞12/20〜/23のお届け 先週の土曜日、あわや夏日？というくらいの暑さにびっくりしたのも束の間、とうとう12月らしい寒さがやってきました。畑では、寒くならないと始められない作業もあるので少しホッとしている所もあります。 あるまま農園の冬の一押し野 […]
2023年12月12日 / 最終更新日 : 2023年12月12日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞12/13〜/16のお届け 今日は久しぶりの雨が降りました。降り方がしとしと優しく、カラッカラに乾いた畑には恵みの雨になりました。 この時期の野菜は人参、大根など定番野菜が多いのですがそんな中、ちょっと珍しい「からし菜」を今シーズン初めてお届けしま […]
2023年12月9日 / 最終更新日 : 2023年12月8日 あるまま農園 お知らせ 冷凍大根と小松菜のサッと煮【＃野菜であと一品】 今シーズンは大根の保存法で「冷凍」をあれこれ研究中です。使い勝手の良い「太めの千切り」で、シンプルに美味しく副菜にもお味噌汁代わりにもなる1品を。 ＜材料＞・大根 ジップロックMに冷凍してあった半分・小松菜 200g・出 […]
2023年12月8日 / 最終更新日 : 2023年12月8日 あるまま農園 野菜料理 ほうれん草の一番美味しい所・根元の洗い方 寒さの厳しい時期こそ、甘みがのって美味しい野菜、ホウレン草。 冬の寒さに当たるとフラボノイド含量が増加し、抗酸化能 (H-ORAC値) が高まることが研究で明らかになっています。※ 栄養価も高く、美味しい！そう、この根元 […]
