＜野菜宅配＞1/24〜/27のお届け
夜の間に雨が降ったようで、
カラカラに乾き切った畑には恵の雨。
からし菜などの葉物は、水分を含んでピンっとしていました。
ただ、今夜も雨…または雪の予報です。
明日の朝は真っ白な氷の世界でしょうか…
皆様の地域でも、道路の氷結など足元には充分お気をつけくださいませ！
お届け野菜は定番野菜が多めです。
ご存知かとは思いますが、冬の野菜は甘みが増してしみじみ美味しいです…
サツマ芋は1月になり「デンプンの糖化」が充分に進んでいます。
こうなってくると、もう「焼き芋」に最適です！
お届けの品種はしっとり系の「シルクスイート」。
サイズは焼き芋にしやすいようあえて小さめ。焼きやすく、食べやすい大きさです。
【さつま芋】家でも簡単にできる「売ってるみたいな焼き芋」の作り方
冬のお芋といえば、もう一つ「里芋」
低カロリーで高栄養。特徴である「ぬめり」は胃腸を整える成分もあります。
煮物、汁物もいいですし、茹でて柚味噌などを合わせても美味しいです！
冬のお芋、お楽しみください！
