1/17〜/20のお届け

一年で最も寒い頃をあらわす「大寒（だいかん）」。
2024年の大寒は、1月20日から2月3日ともう間も無くです。

そんな寒さの中、ほうれん草が旬を迎えています。
旬のほうれん草は本当に味が濃く、雑味のないすっきりとした美味しさです。
しっかり茹でてクタクタに柔らかくしても、味が抜けないのも良いです。

根本のピンク色の部分が、特に甘みがあります。
洗うのが手間ですが、切り込みを入れて水に浸けておくと洗いやすいです。

葉物仲間も小松菜も、寒い空気にあたり茎がガッチリ！
でも筋っぽさはなく、コクがあって美味しいです。
小松菜がコクがあるって、不思議な表現ですよね笑
私の中ではその言葉がピッタリなんですが…伝わりますかね？

野菜が全体的に甘いんですが、いわゆる砂糖などの甘味料的・画一的な甘さではなく
その甘さが、それぞれの野菜の個性を際立たせているような甘さなんです。
だから食べ飽きない、満足感があります。

ぜひぜひ、お試しください！

あるまま農園＜野菜宅配＞お届け野菜のラインナップ　

1.人参
2.小松菜
3.ほうれん草
4.長ネギ
5.カブ

6.さつま芋（シルクスイート）
7.からし菜
8.生姜
9.里芋
10.ターサイ

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