7/15(水) お野菜BOX

IMG_8864 茄子/キュウリ/紫玉ねぎ/ジャガ芋(キタアカリ) モロヘイヤ/ししとう&甘長とうがらし/青パプリカ/中玉トマト   ◇夏の葉もの・モロヘイヤ、始まりました エジプトの王に愛された野菜というのも頷ける! 夏はコレを食べると元気になります 140725 ★モロヘイ奴     140731 ★モロヘイ納豆ご飯     ◇青パプリカ? 色付く前の若穫りのパプリカです 食べてみた所、美味しかったので入れてみました 甘みは少々ですが、クセが無くジューシーで肉厚 キュウリ・トマトとサラダなど 他の野菜とのマッチングが良いです!     ◇シシトウ、始まりました 甘長とうがらしは「辛くない」とうがらしです! 調理法はししとうと同じです 一緒に調理して食べ比べてみてください   オススメの食べ方は プライパンで乾煎りし醤油をかける。シンプル・イズ・ベスト! かえし(またはめんつゆ)で煮て、一日置いても美味しいです 茄子と合わせるとリッチです♡

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★焼き茄子とシシトウの煮浸し 炒めると香り良し!なので 炒飯、焼きそば、パスタなど炭水化物とのマッチングも最高♪   ◇キュウリ 冷菜が美味しい季節! 作り置きでキリッと冷えたおかずは美味しい&便利です IMG_6754 ★1分で・キュウリとミョウガの和え物     ◇ジャガ芋は「キタアカリ」 粉質でポテトサラダで美味しい品種です マヨネーズ不使用のポテサラ、いかがでしょう? IMG_8799 ★塩麹のポテトサラダ     ◇トマトも凍らせると新しい美味しさです! IMG_8875 ★フローズントマトのそうめん     ◇紫玉ねぎ 夏らしいレシピには赤玉ねぎがよく合います IMG_8513 ★タイ風春雨サラダ   その他、オススメの食べ方 野菜料理ページにもあります♪  ]]>

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