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無農薬野菜の宅配・通信販売

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2024年5月29日 / 最終更新日 : 2024年5月29日 あるまま農園 野菜料理

大根葉っぱと小エビの炒め【#野菜であと一品】

じっくり炒めると旨味が深い スーパーでは切り落とされていることも多い、大根の葉っぱ。繊維が強く触るとチクチクして独特の苦味がありますが、葉っぱの部分は根の部分よりも豊富に栄養があります。 ・大根の葉に含まれるおもな栄養 […]

2023年12月9日 / 最終更新日 : 2023年12月8日 あるまま農園 お知らせ

冷凍大根と小松菜のサッと煮【#野菜であと一品】

今シーズンは大根の保存法で「冷凍」をあれこれ研究中です。使い勝手の良い「太めの千切り」で、シンプルに美味しく副菜にもお味噌汁代わりにもなる1品を。 <材料>・大根 ジップロックMに冷凍してあった半分・小松菜 200g・出 […]

2020年12月18日 / 最終更新日 : 2020年12月18日 あるまま農園 野菜料理

塩なます【#野菜であと一品】

おせちだけじゃない。普段からたくさん食べたいなます おせちの定番ですが、お正月だけではもったいない美味しさのなます。あるまま家では家族が大好きなので、普段から大量に作ってもりもり食べます。 普段用のなますにするための2つ […]

2020年4月3日 / 最終更新日 : 2020年4月3日 あるまま農園 野菜料理

【野菜農家レシピ】半干し春大根の炒め物&浅漬け

切り干し大根は完全に乾燥させなくても使いやすい 寒くて湿度の低い真冬だったらカラっからに乾燥する切り干し大根ですが、それ以外の季節でも突いておけばサラダに、「半ぼし」しておくと調理のアレンジが効いてとても便利です。 個人 […]

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お知らせ&活動報告

  • 2023年5月7日畑の様子5月の畑
  • 2022年5月13日畑の様子玉ねぎの収穫
  • 2022年3月23日畑の様子じゃが芋の植え付け
  • 2022年2月26日畑の様子春作の準備を進めています
  • 2022年2月14日畑の様子今シーズン2度目の積雪

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