1時間で野菜仕込みチャレンジ vol.3

今日発送した野菜を使って1時間チャレンジ!
この時点でノープラン。
目の前の野菜を見ながら洗いながら、どんな料理にしようか考えます。

一時間ちょっと過ぎました。
今日のチャレンジでは、右下から時計回りで

・ビーマンのゴマゴマ炒め
・玉ねぎとドライトマトのマリネ
・さっぱりポテトサラダ
・人参葉っぱ入りカレーの途中
・丸ごと焼き空豆
・茹でスティックブロッコリー
・キャベツと玉ねぎとワカメのサッと煮
の6.5品ができました。

キャベツのサッと煮は冷やして美味しいおかずでもあるし、
お味噌汁や麺類のトッピングにも。
さっぱりポテトサラダも薄味なので、マヨネーズや醤油を足して
味にバリエーションをつけて飽きずに食べられます。

これだけあれば、毎食の食事の支度が楽になって楽しいです!

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