1時間で、野菜7品下ごしらえチャレンジ!

たまには、チャレンジ企画で野菜を使ってみよう!と
Mサイズ野菜7品が家に届いたていで1時間で、こちらの野菜7品下ごしらえチャレンジしてみました。

1.新玉ねぎ
2.赤大根
3.ビーツ
4.玉レタス
5.新にんにく
6.スナップエンドウ
7.ズッキーニ

とりあえず、野菜を並べて何を作るかイメージ。ビーツはカレーに、スナップは茹でて、それ以外は成り行きで。

まず土付き野菜を水につけて洗いやすく。5分くらいつけると洗いやすいです。
ブラシは「海をまもるキッチン&ベジブラシ」(がんこ本舗)さんのもの。とっても使いやすく長持ちします。
赤大根を洗いながら何にしようか、結構大きいので3品くらいできそう。

スナップエンドウを茹でながら、ニンニク・新玉ねぎをカット。

ビーツ入りカレーを作ります。

コンロは3つフル稼働しながら、ひたすら野菜をカットカット。

子供のお迎え時間なのでタイムアップ。

結果は
・ビーツ入りチキンカレー
・茹でスナップえんどう
・赤大根のステーキ
・赤大根の塩もみ
・新玉ねぎとドライトマトのマリネ
・新玉ねぎドレッシング
・ビーツの下ゆで(ポタージュになる予定)と、7品できました〜! 

ズッキーニ、レタスは手付かず。ニンニク、玉ねぎ、赤大根も全部は使いきれませんでしたが、
一時間弱でここまで出来たらなかなか良いのではないでしょうか週末に余裕ができます!

やってみた感想は自分がそんなに手際が良くない事がわかり笑まぁそれでもいいかな、といい意味で諦め。
それよりも、目の前の野菜をみながらどんなふうにしたらおいしいかな…と想像しながら手を動かすのがすっごく楽しかった!
充実の1時間でした。たまにはこんなタイムアタックもおすすめです!

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