【からし菜】やさしいペペロンチーノ
野菜が主役!レシピを考えるあるまま農園Ukoです^^
本当によく作ってます
からし菜ペペロンチーノ!
常備菜用に
・冷めても美味しいペンネ
・手軽にお鍋ひとつ
バージョンです
《材料》
・からし菜 2束(荒いみじん切り)
・ペンネ 150g
・ニンニク 1片(みじん切り)
・なたね油 大さじ1
・塩 小さじ1と1/2
・仕上げ用 オリーブオイル、レモンペッパー
《作り方》
鍋になたね油、ニンニク、からし菜を入れ弱火でじっくり炒める
からし菜がしんなりしたら水を適量と塩を入れ、沸騰したらペンネを入れる
蓋をしてペンネが柔らかくなり、水を煮切るくらいで火を止める
一緒に煮込むと
トロリとした食味と一体感が優しい美味しさです
からし菜とパスタ、2つがあれば出来るので
忙しい日のランチに
そのまま夕食の副菜、お弁当に
もちろん、他の具材
きのこやベーコンを加えても美味しいですよ
ロングパスタもランチによく作ります!
【からし菜】からし菜ペペロンチーノ2016
2014版はこちら
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