2022年3月29日 / 最終更新日 : 2022年4月1日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞3/30〜4/2 子持ちキャベツ 芯のまわりに小さなキャベツ付きの「子持ちキャベツ」だったら、小さなキャベツを丸ごとハンバーグなどお肉と一緒に焼いてみてください。とっても美味しい！野菜好きのスタッフさんが言っていたので間違い無いです！ 見た目には不思議な […]
2022年3月22日 / 最終更新日 : 2022年3月22日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞3/23〜/26 じゃが芋の植え付けが終わりました。うち位の広さだと穴あけと植え付けは手作業です。昨日終わっていて良かった〜今日（3/22）は冬に逆戻り。信じたくないくらい寒くて、まさかの雪！外仕事はもちろんできません…最後の […]
2022年3月15日 / 最終更新日 : 2022年3月15日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞3/16〜/19 ようやく暖かくなっってきたので、外仕事も捗ります。写真ははじゃが芋の植え付けです。気が早いのですが、新じゃが、早く食べたいですね笑 今週もお届けの葉ニンニク。餃子や麻婆豆腐と、中華料理系に使えば間違いなく美味しいです！も […]
2022年3月8日 / 最終更新日 : 2022年3月8日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞3/9〜/12 葉ニンニクの食べ方研究 今回も全員の方にお届けしている葉ニンニク。使い方はニンニクと同じですが、より風味がマイルドでフレッシュです。この時期限定の味わいなので、色々と食べ方を研究しています。 ザクザク切って、からし菜と炒飯に。やっぱり中華は間違 […]
2022年3月1日 / 最終更新日 : 2022年3月1日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞3/2〜/5 葉ニンニクのお届け 見慣れない野菜かと思います、「葉ニンニク」。実は、よく見慣れたあの「ニンニク」を若いうちに収穫したものです。使い方・食べ方はニンニクと同じですが、若い分より匂いや辛みが少なく甘みが強く美味しいんです。栄養価も高く、ビタミ […]
2022年2月22日 / 最終更新日 : 2022年2月22日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞2/23〜/26 春よ来い 春作の準備を進めています。この時期はまだまだ寒いので、トンネルと言われるビニールの覆いで保温しながらの生育。順調にいけば4〜5月にお届けするカブや葉物です。 今年の厳しい寒さのため野菜の生育がゆっくり、品目数が限られてお […]
2022年2月15日 / 最終更新日 : 2022年2月15日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞2/16〜/16 ほうれん草の美味しい所 今が旬のほうれん草は、根元が驚くほど甘いんです。このピンク色になっている部分、「砂糖で味付けしてる？」と思うほどの甘さ。ここをきれいに洗うには、包丁で根元に切り込みを入れて5分~一晩、水につけておいてください。それからタ […]
2022年2月8日 / 最終更新日 : 2022年2月11日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞2/9〜/12 いつもと違う長ネギ料理 立春を過ぎても強い寒気で、冷え込みが厳しい…今日この頃ですが畑では3.4月出荷の野菜準備に励んでいます。本当に春が待ち遠しい！ 冬に美味しい野菜の一つ、長ネギ。鍋に味噌汁に炒め物に、定番料理にちょっと飽きてき […]
2022年2月1日 / 最終更新日 : 2022年2月1日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞2/2〜/5 ロゼットほうれん草 今時期のほうれん草は、横に這うように地面に葉をくっつけて広がった、花びらのような形です。これは気温が低い時期に起こる「ロゼット化」寒さで凍らないよう糖分を蓄えた、このロゼットほうれん草。すらっと上に伸びた時とは、甘さと味 […]
2022年1月25日 / 最終更新日 : 2022年1月25日 あるまま農園 お知らせ ＜野菜宅配＞1/26〜/29 冬の根菜の美味しさ 厳寒期は冬人参の収穫の真っ盛り。空気も冷たいですが、畑の土も毎朝凍りつく冷たさの中、収穫は一苦労ですが野菜の味わいは最高になってます。特に土の中に埋まっている根菜類は甘さが引き出されてます。この時期の根菜の味わいぜひお楽 […]
