＜野菜宅配＞11/15〜11/18のお届け
今朝の成田は、最低気温は5°と一気に冷え込みました。
今日からお届けスタートの「葉付き人参」
霜が降りて収穫できなかったらどうしよう…とドキドキでしたが、
まだ霜とまではいっておらず、無事収穫。
ふさふさの葉っぱ付きをお届けします！
人参の葉っぱの食べ方は、なんといっても「天ぷら」が一番。
昨晩、今シーズン初を家族で頂きました。
ん〜これこれ！
人参の葉っぱならではの香りが最高に美味しくて、今日もまた揚げてしまいそうです笑
今週のお届けは葉物が豊富な上に
人参、カブ、大根の葉っぱもあり、緑もボリュームが満点です！
人参、カブ、大根は
お手元に届いたら、まず葉っぱを切り落として保存してください。
葉っぱから水分が抜けるのを防ぎ、持ちが良くなります。
また、葉っぱは黄色くなりやすく、3~4日で使って頂きたいです。
人参葉っぱは天ぷら、パセリがわりのトッピングに、オリーブオイルとペースト状にしてパスタソースに。
カブ、大根の葉っぱは、炒めてふりかけに、茹でて胡麻和えに、塩で揉んで漬物にと。
葉物が多くて大変かもしれませんが、色々お試しいただけると幸いです。
