11/30〜12/3のお届け

久しぶりに畑からのご報告です。こちらブロッコリー畑。
大きな葉っぱの中心にブロッコリーが育っています。
今年は11月の高気温で生育がよく、例年より大きめです。
ですが、その暖かさの弊害で表面に黒いシミが見受けられます。

(ここまで酷いものはお届けしないのでご安心ください)
この黒いシミは腐りのもと。変色部分を取り除けは食べられるので、軽度のものはお届けさせていただいています。
ご理解いただけますと幸いです。


せっかく大きく育ったのにダメになってしまう野菜たちを見るのは、本当に胸が痛みます。とはいえお客様に状態の悪いものをお届けするのは言語道断!形と大きさが規格判断基準のスーパーなどに並ぶ一般流通とは違う、独自の規格基準「自然に沿った野菜作りで、季節と旬を感じていただける野菜を届ける」をモットーにお届けさせていただいますが、正直その判断が難しい場合も度々あります。
常に壁にぶち当たってる感がありますが笑、食べていただく皆さまと一緒に「いい野菜の基準」を考えていければと思います。何か気になることがありましたら、ぜひご意見お聞かせくださいませ!

それでは今週お届けの野菜です!

あるまま農園<野菜宅配>お届け野菜のラインナップ 


1.里芋
2.ブロッコリー
3.人参
4.長ネギ
5.ミニ白菜

6.ほうれん草
7.ケール
8.カブ
9.ロメインレタス
10.ビーツ

※あるまま農園野菜宅配には、他生産者の野菜も入る場合があります。
もちろん、無農薬・無化学肥料栽培の野菜で、普段よりお付き合いのある近隣の農家です。
(もっといえばいつもお世話になっている大先輩の皆さま!)
野菜の種類が少ない時期や生育不良の場合、機械や設備の都合で栽培できない野菜(ゴボウ、さつま芋など)
同じ品目が続いてしまうことを避けるという理由です。
ご理解いただけますと幸いです。

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