人参チップス【#野菜であと一品】

大人も子供も食べ出したら止まらない美味しさ!
糖分がキャラメル風味になって、旬の人参の甘みをシンプルかつ最大限楽しめる簡単レシピです。

<材料>
・人参 適量
・揚げ油 適量

<作り方>
1.スライサーで薄く切った人参を、キッチンペーパーで挟み水分をとる。

2.揚げ油を低温(150度)のうちに1の人参を入れて、徐々に温度をあげ
端に薄く焦げ目がついたら引き上げる。

熱々のうちは柔らかいですが、冷めるとカリカリになります。
そのまま食べておやつに、料理のトッピングにも最適です。
シンプルだけど、手作りならではの美味しさです。


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