<野菜宅配>11/10〜/13 人参葉のジェノベーゼ

大根・人参・カブと、今の時期は野菜の「葉っぱ」が豊富です。
天ぷら、ふりかけ、漬物、お浸しと
一通り食べてもまだまだあるので
人参葉のジェノベーゼを作ってみました。

刻んだ人参葉とニンニクをオリーブオイルで炒めて(これだけでも美味しそう!)
クルミなどナッツ系がなかったので冷凍してあった空豆、パスタの茹で汁と一緒に
フードプロセッサーでペーストに。
茹でたパスタ(いただきもの全粒粉)、炒めた小海老(見えないけど)と和えて出来上がり!

人参葉たっぷりがちょうど良い美味しさでした!
パルメザンチーズがあったら、さらにリッチな美味しさになるでしょう。

この人参葉のペーストやよく炒めた大根葉のふりかけ、カブ葉の漬物を
すぐに食べない場合は冷凍保存も可能です。

野菜の「葉っぱ」は霜が降りたら枯れてお届け終了になりますので
それまでの間に十分お楽しみください!

あるまま農園<野菜宅配>お届け野菜のラインナップ 
11/10〜/13

1.大根
2.葉付き人参
3.カブ
4.小松菜
5.ほうれん草

6.里芋
7.春菊
8.キャベツ
9.ケール
10.ミニトマト

「食は人を良くする最強の習慣」

だから、新鮮無農薬野菜が家に届くと無理なく習慣化しやすいです。
あるまま農園の無農薬<農家直送>野菜宅配でお試しください!

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