<野菜宅配>9/2〜5 新物・生落花生スタートです

セルトレイで育てていた秋冬野菜の育苗組、キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー、ケール(キャベツグループ)。
よくやく畑に植え付けです。

窮屈だったセルトレイから、緑肥を漉き込み、肥料を混ぜ準備万端な土壌で
のびのびとしっかり根を張って育ってください。

千葉といえば!落花生
この時期、期間限定でお届けスタートです。
落花生は足が早く、産地以外で「生」はあまり見かけなく
農家直送ならではの楽しみの一つです。

塩茹でがオススメです。たっぷりのお湯に2%の塩を入れて30分くらい
美味しそうな香りがしてきたら出来上がりです。(余熱でも火が通ります)
茹でたてより、少し冷ました方が味の輪郭がはっきり分かりますよ!

名残(旬の後半)の夏野菜、水分が抜けて味わいが濃厚になってきてます。茄子は水分が多いので、味の変化が分かりやすいです。こうなってくると調理法は断然「焼き茄子」がおすすめですよ!

あるまま農園<野菜宅配>お届け野菜のラインナップ 
9月1週目

1.ナス
2.生落花生
3.ゴーヤ
4.空芯菜
5.モロヘイヤ

6.オクラ
7.バターナッツ
8.甘長唐辛子&シシトウ
9.ジャガイモ
10.ミニトマト

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