【サラダmix】鶏ハムの生春巻き

140417   あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁・Ukoです^^   【サラダmix】鶏ハムの生春巻き   シンプルなグリーンサラダも大好物ですが たまには趣向を変えて…   初挑戦の生春巻きなので 巻き方など改善点がいっぱいでしたが 美味しかった~♡   具材には サラダmixの水菜・紫水菜・ルッコラ 玉レタス、人参、大根、水に晒した新玉ねぎ 鶏ハム   少しずつ、多種類の野菜を使いたい料理に サラダmixは本当に便利です!   鶏ハムとライスペーパーの食感・味が 生野菜の美味しさを倍増させます   ソースは ナンプラーが無かったので チリソース+白ごまペースト+ニンニク醤油+生姜酢+蜂蜜で   辛味・ナッツ感・酸味・甘みで タイ料理っぽくなりました   ナンプラーは季節モノとして GW明け頃買って、秋には使い切ります   パクチー、レモングラスはこれからが収穫期   具材、巻き方、見栄えをブラッシュアップし 5月には本格的な生春巻きを作りたいです♪   Uko]]>

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