【葉玉ねぎ】シャキシャキ甘いトマトパスタ

140418+   あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁・Ukoです^^   【葉玉ねぎ】シャキシャキ甘いトマトパスタ   辛味が少なく新玉ねぎのように使える 「葉玉ねぎ」を味わうパスタです   生食でも食べることが出来る位なので 太めのくし切りで 火もサッと入れるくらいでシャキシャキの食感に   オリーブオイル・ニンニク・トマト・塩・胡椒と 仕上げに寺田本家の新作・酒粕粉チーズ   植物性素材のみで 「葉玉ねぎ」の優しい甘みを存分に味わいます   もちろん ハム・ベーコンを加えても美味だと思いますが 今シーズンの初モノだったので 敬意を評し「葉玉ねぎ」に主役になってもらいました^^   今時期スーパーで売っている新玉ねぎは 九州産が多いと思います   千葉産の「葉玉ねぎ」は流通量が少なく あるまま農園でもBOXなどでしか出荷出来ませんが 5月末には玉ねぎになってしまう 今だけ、期間限定の味です   野菜で、家庭の料理で 季節の移り変わりを感じていただけるといいなぁ…と いつも思っています   Uko]]>

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