【サラダmix・大根】チャナカレーに合わせて

140414++   あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁・Ukoです   【サラダmix・大根】チャナカレーに合わせて   昨日のカレーの素の残りで チャナカレー(ひよこ豆のカレー)を作りました   ひよこ豆の半量はペーストに 半量はそのままゴロッと   粉質なひよこ豆はペーストにすると 優しいとろみがついてリッチな美味しさに♡   あるまま農園のサラダmix 水菜、紫水菜、赤ホウレン草、ルッコラ、 マスタードグリーン、ラディッシュ +玉レタス   大根はザワークラウト風に 塩水につけ乳酸発酵させたモノを合わせて お酢の味付けとはまた違う 柔らかな酸味   大根が余っちゃうな~という時に 便利な保存食です   カレーとサラダで別々に食べても良いのですが さっぱり優しい味のチャナカレーとだったら 全部混ぜて食べても美味です♡   彩りと風味付けに パプリカパウダーで仕上げました   Uko]]>

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です