【ヤーコン】ヤーコンと人参のリボンサラダ2016
野菜が主役！レシピを考えるあるまま農園Ukoです＾＾
去年に続き、珍野菜「ヤーコン」登場です
見た目はさつま芋だけれど、味と食感は「梨」
ちょっとゴボウ？ミツの入り方が林檎っぽくも見えてきました０.０
私はヤーコンを見ると、まずコレを作ります
ピーラーがあれば
ぜひ作ってみてください！
ヤーコンの皮をピーラーでむいて
そのまま身もむき続け
人参も同じようにシュッシュッと
量はヤーコンやや多めで
それをドレッシングで和え、出来上がり！
画像はキャベツの千切りを敷いてあります
グリーンサラダに合わせても
シンプルかつストレートに
ヤーコンの美味しさが楽しめます
ちなみに2015年verはこちら→★
ドレッシング手作り派な私の溺愛アイテム
iwakiのドレッシングボトル・ミニ
洗う時、底までスポンジが届く高さが
お手入れしやすく嬉しい！
塩（海の精）、菜種油、富士酢の3材料が
あるまま家基本のドレッシングです
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