【空芯菜】空芯菜とオイルサーディンのパスタ

IMG_8977 IMG_8979 ご覧のとおり、茎が空洞になっているのがその名の由来 空洞なので太い茎まで固くならず、パリっとした食感が楽しめます 葉ものと言えば1年中小松菜・ホウレン草…ではなく

夏には夏の葉ものが美味しいですよ!
食べ方は ニンニクと塩で強火でサッと炒めただけでも美味 アジアの屋台風にナンプラーも合います そしてパスタにしてもなかなか良いです♡ IMG_8986 空芯菜、ニンニク、ミニトマト、 オイルサーディンは千葉産直のもの こちたの会社の商品は、魚の缶詰の概念が変わる美味しさ!   IMG_8998 ニンニクで香りを出したオイルで 空芯菜をサッと炒め塩で味付け (オイルに味付するとパスタを無駄に混ぜなくで良い) 茹で上がり1分前のパスタを加え、かるく混ぜ お皿に盛りつけてから刻んだミニトマト、オイルサーディンをのせる 生のトマトの味・食感が効いてます!   Uko]]>

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