【空芯菜】空芯菜とオイルサーディンのパスタ
ご覧のとおり、茎が空洞になっているのがその名の由来
空洞なので太い茎まで固くならず、パリっとした食感が楽しめます
葉ものと言えば1年中小松菜・ホウレン草…ではなく
夏には夏の葉ものが美味しいですよ!
食べ方は
ニンニクと塩で強火でサッと炒めただけでも美味
アジアの屋台風にナンプラーも合います
そしてパスタにしてもなかなか良いです♡


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