【紅菜苔】紅菜苔とからし菜の混ぜご飯
あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^ 混ぜご飯、大好きです♡ 旬の野菜でご飯が美味しく食べられるのは 私にとって最高の幸せです 季節の美味しさを楽しめます♪
菜花の仲間の紅菜苔、まさに春の味!
茹でると色が緑になりますが
お酢に漬けるとまた紫になります
色も味も柴漬けの雰囲気
カラシ菜は洗って塩で揉み一晩おいて浅漬けに
・紅菜苔の酢漬け
・カラシ菜の浅漬け
を適量みじん切りにしてご飯に混ぜるだけ
黄色い菜花を飾り用に
生のまま少しとっておくと可愛らしくなります♡
Uko]]>
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