【紅菜苔】紅菜苔とからし菜の混ぜご飯

IMG_8059 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   混ぜご飯、大好きです♡ 旬の野菜でご飯が美味しく食べられるのは 私にとって最高の幸せです 季節の美味しさを楽しめます♪   140301++

菜花の仲間の紅菜苔、まさに春の味!
茹でると色が緑になりますが
お酢に漬けるとまた紫になります
IMG_8074   色も味も柴漬けの雰囲気   カラシ菜は洗って塩で揉み一晩おいて浅漬けに   ・紅菜苔の酢漬け ・カラシ菜の浅漬け を適量みじん切りにしてご飯に混ぜるだけ   黄色い菜花を飾り用に 生のまま少しとっておくと可愛らしくなります♡   Uko]]>

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