2014年の里芋

IMG_6973 里芋の葉っぱはとても背が高く   IMG_6975 コロポックルが傘に使うイメージですが 普通に人間の傘にも使えそうです 同じ芋でもジャガ芋・さつま芋とは 葉っぱの形状が全然違います     IMG_0610 背の高い葉っぱを掴んでエィと引き抜くと 根っこに里芋がコロコロと付いてます   IMG_0611 白いヒゲが沢山ついているので キレイにお掃除   IMG_7015 泥付きのままお届けするのは保存が効く為 調理する前日に洗って 調理する時は乾いていると 手がかゆくなりにくく、すべりにくいです   IMG_7069 オススメは「フライド里ポテト」 皮付きのままくし切り、素揚げでホクホク♪ 皮も食べられますが、気になる時は指でつるんと剥けます  ]]>

「食は人を良くする最強の習慣」

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