2014年の里芋

里芋の葉っぱはとても背が高くコロポックルが傘に使うイメージですが普通に人間の傘にも使えそうです同じ芋でもジャガ芋・さつま芋とは葉っぱの形状が全然違います背の高い葉っぱを掴んでエィと引き抜くと根っこに里芋がコロコロと付いてます白いヒゲが沢山ついているのでキレイにお掃除泥付きのままお届けするのは保存が効く為調理する前日に洗って調理する時は乾いていると手がかゆくなりにくく、すべりにくいですオススメは「フライド里ポテト」皮付きのままくし切り、素揚げでホクホク♪ 皮も食べられますが、気になる時は指でつるんと剥けます ]]>