【サラダmix】鶏ハムの生春巻き
あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁・Ukoです＾＾
【サラダmix】鶏ハムの生春巻き
シンプルなグリーンサラダも大好物ですが
たまには趣向を変えて…
初挑戦の生春巻きなので
巻き方など改善点がいっぱいでしたが
美味しかった～♡
具材には
サラダmixの水菜・紫水菜・ルッコラ
玉レタス、人参、大根、水に晒した新玉ねぎ
鶏ハム
少しずつ、多種類の野菜を使いたい料理に
サラダmixは本当に便利です！
鶏ハムとライスペーパーの食感・味が
生野菜の美味しさを倍増させます
ソースは
ナンプラーが無かったので
チリソース+白ごまペースト+ニンニク醤油+生姜酢+蜂蜜で
辛味・ナッツ感・酸味・甘みで
タイ料理っぽくなりました
ナンプラーは季節モノとして
GW明け頃買って、秋には使い切ります
パクチー、レモングラスはこれからが収穫期
具材、巻き方、見栄えをブラッシュアップし
5月には本格的な生春巻きを作りたいです♪
Uko]]>
