大きいので1/2カットでお届けしている白菜は、干すと水分が抜けてしなしな〜っと見た目はイマイチになりますが、旨味は格段にアップします。淡白な印象の白菜ですが、いい出汁的な旨味があります。 定番のお鍋、漬物にもいいですし、 […]