【ロメインレタス】ビーガン・シーザーサラダ

IMG_7237 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   ロメインレタスと言えば、シーザーサラダ (これを機にWikで調べてみました) 他のレタスにくらべ、繊維がしっかりしていて バリッと感があるロメインには クリーミーなドレッシング、チーズなど濃厚な味が好相性♡ ビタミンcが豊富なので私は好んで食べるレタスです   金物を嫌うので包丁は使わず サラダ春菊、赤水菜、ベビーホウレン草と一緒に 手で豪快にちぎって ロメインの芯はかなりしっかりしているので 指で押して繊維をつぶすようすると食べやすいです   たまたまビーガンで美味しいドレッシングが出来ました (豆乳ヨーグルト、酒粕粉チーズ、酢、オイル、塩、黒胡椒) 寺田本家の酒粕粉チーズは 色々使えて美味しく便利! レシピが公開されているので 是非お試しください〜オススメです♪]]>

分かってはいるけどつい疎かになりがちな「食の大切さ」を、ちょうど良いタイミングで思い出して頂きたく月2回、シンプルで短いメルマガを送っています。ぜひご登録ください!(1分で登録)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です