【ロメインレタス】ビーガン・シーザーサラダ

IMG_7237 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   ロメインレタスと言えば、シーザーサラダ (これを機にWikで調べてみました) 他のレタスにくらべ、繊維がしっかりしていて バリッと感があるロメインには クリーミーなドレッシング、チーズなど濃厚な味が好相性♡ ビタミンcが豊富なので私は好んで食べるレタスです   金物を嫌うので包丁は使わず サラダ春菊、赤水菜、ベビーホウレン草と一緒に 手で豪快にちぎって ロメインの芯はかなりしっかりしているので 指で押して繊維をつぶすようすると食べやすいです   たまたまビーガンで美味しいドレッシングが出来ました (豆乳ヨーグルト、酒粕粉チーズ、酢、オイル、塩、黒胡椒) 寺田本家の酒粕粉チーズは 色々使えて美味しく便利! レシピが公開されているので 是非お試しください〜オススメです♪]]>

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