【ロメインレタス】カリカリ油揚げとの炒め物

IMG_7242 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   炒め物にもよく使われるロメインレタス サッと火が通るので あと1品欲しいなぁ、という時便利です♡   油揚げにこんな一手間はいかがでしょう? 先に細切りにした油揚げだけをフライパンで加熱 (油揚げ自身から出るので油は引かない) 省エネ的にはすでに揚げてあるのに、また加熱するのか… と少々後ろめたいですが カリカリ食感の為にガスを使います   カリカリになったらお皿に移し ちぎったロメインを水と塩を少々加え フライパンで炒める ロメインがお好みのしなっと加減になったら カリカリ油揚げの半量、醤油少々を加え お皿に盛り残りの油揚げをのせ出来上がり!   カリカリとしなっとの2タイプの油揚げ +しっとりロメインが美味です♡   美味しい油揚げ千葉県・神崎の 月のとうふのモノを使いました!  ]]>

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