【枝豆】もっちり枝豆豆腐餅

140729+ あなたの代わりに野菜メニューを考える 里帰り中の農家の嫁Ukoです^^   茹でた枝豆を使ってサッと出来る1品です   水切りした豆腐に片栗粉・鰹節・茹でた枝豆を混ぜて 多めの油でプライパンで焼く   豆腐の水分、片栗粉の量によりますが 形成するにはゆる過ぎたので スプーンで落とし焼きに   カリッと焦げ目が付くまで しばらく触らずに   上面の端の方が固まってきたらひっくり返して 3分位焼いて 楊枝をさし、中まで焼けていたら完成   生姜醤油を付けると美味です   思い立ったらすぐ出来ます 枝豆をたっぷり入れるのがおススメ 画像のモノはちょっと少な目でした  ]]>

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