【トウモロコシ】甘く香ばしい「焼」モロコシパスタ
あなたの代わりに野菜メニューを考える
里帰り中の農家の嫁Ukoです^^
以前、外食でトウモロコシのパスタを食べて美味しくて♡
それを「焼」トウモロコシにしたらもっと美味しいのでは!と思い作ってみました
(ちなみに外食とは、たまな食堂でアースデイマーケットの富山氏のWSででした)
生トウモロコシの実を包丁でこそげとって
菜種油をひいたプライパンで焦げ目がつくまで火をいれる
この時点で甘く香ばしい美味しい香り!!
トウモロコシだけだとパスタとの絡みがイマイチかな、と思い
酒粕を少々
味付けは塩のみ
トッピングには庭に自生していた青&赤シソ
トウモロコシご飯のパスタ版なので
美味しくない訳はありません!
しかし「焼」トウモロコシの美味しさは幸せですね~♡
ひと手間はかける価値は十二分にあります!
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「食は人を良くする最強の習慣」
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