
年末年始の食卓を
華やかに彩る野菜をお届けしてます^^
鮮やかな赤色が美しい❤︎

こちら赤カブ「もものすけ」です!

皮が赤く
中がうっすらピンクと白
しっとり、なめらかな食感!

見た目イマイチな紅新大根
でも、、、

パカッと割ると
目にも美しいピンク色!
このピンクはアントシアニン
アンチエイジング効果、
甘み成分でもあります
白い大根より水分が少ないので
パリっと歯ごたえの良い食感!
冬の一押し野菜なのです

これは両方、
塩で揉みの浅漬け
お酢を加えると
さらに鮮やかなマゼンダピンクになります
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「食は人を良くする最強の習慣」
だから、新鮮無農薬野菜が家に届くと無理なく習慣化しやすいです。
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