【モロヘイヤ】下処理しておくと便利!

IMG_9079 夏のネバネバ野菜、モロヘイヤ 夏場に必要な栄養が豊富で エジプトでは「王様の野菜」と言われてるそう   ご飯に、納豆に そうめんに、冷奴に お味噌汁、スープに 何でにでも合うので ここまで下処理しておくと便利です    IMG_0008 葉っぱを外します IMG_0028 茹でます 少ないお湯で、さっとでOK IMG_0030 緑が濃く、香りがたち ハシで触ってヌルっとした感じになります   ザルにあげて冷めたら冷蔵庫に 食べるとき包丁で叩くように刻むまぜると あのネバネバに   喉越しが良く食欲が落ちがちな時期に良いですよ    ]]>

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