【ピーマン】ピーマンとひじきのサラダ風

IMG_0044 千切りにしたピーマン、人参、玉ねぎにざっとお湯をかけ その後冷水で締める 戻したひじきと合わせ 梅酢で味付け、オイルを回しかける (米酢・塩でも)   IMG_0060 ピーマンって美味しいし、可愛い! 生も美味しいし、お湯かけ冷水締めでは 甘みと香りがたち、色も綺麗❤︎   ひじきは戻したものをそのまま食べるのが好き! (炒めるのも好き、煮るのは面倒)   このサラダ風は そのままでも、素麺・冷奴にのせてもいけます]]>

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