【ピーマン】ピーマンとひじきのサラダ風
千切りにしたピーマン、人参、玉ねぎにざっとお湯をかけ
その後冷水で締める
戻したひじきと合わせ
梅酢で味付け、オイルを回しかける
(米酢・塩でも)
ピーマンって美味しいし、可愛い!
生も美味しいし、お湯かけ冷水締めでは
甘みと香りがたち、色も綺麗❤︎
ひじきは戻したものをそのまま食べるのが好き!
(炒めるのも好き、煮るのは面倒)
このサラダ風は
そのままでも、素麺・冷奴にのせてもいけます]]>
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