【菜の花】イワシと夏みかんのパスタ

IMG_0375 この時期は色んな野菜の「菜の花」が咲きます あるまま農園では「小松菜」と「カブ」の菜の花をお届けしています   今週からのカブ菜の花は ほろ苦くも優しい味わい 息子も気に入って食べてます   菜の花で毎年作るパスタがこれ ほろ苦さが肉類とはもちろん合いますが 魚ともバッチリ そこに夏みかんが入るととても爽やか! 紅芯大根の切干しも飾りに 見た目も春らしいパスタになりました♫   ニンニクで香りを出したオリーブオイルで 菜の花を炒めしっかり塩で味付け 均一に味付けしない事で 一口ごとに変化があって美味しいです!]]>

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