【紅芯大根切干し】お花見手毬おむすび

IMG_2916 お花見の持ち寄り品で喜ばれました! 紅芯大根の切干しを使った手毬おむすびに カブの菜の花を茹でたもの   おむすびは白米+もちきびに 酢と塩麹で戻した切干しを混ぜたもの ピンクと黄色が「卵と紅生姜かと思ったら!」と 意外性もあり喜んで頂けましたよ♫   切干しをもっと細かくした方が まとまりが良かったな、、と改善点有り   パッと華やかな色合いなので ぜひお試し下さい!]]>

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