【カリフラワー】カリフラワーのライスポタージュ
野菜が主役!なレシピを考えるあるまま農園Ukoです
カリフラワーと聞いただけで!
テンションがあがります
旬が悲しい程短く…12月末までお届けできたら御の字
ぜひ届きましたら、その真の美味しさをお試し下さい
オススメは「煮込み」
溶けて形は無くなってしまいますが、出汁の存在感は抜群
優しいのにコクのある美味しさ♡
スープ、シチュー、鍋が良いです!
ぽってり優しい美味しさのライスポタージュをご紹介
優しい味をいかすため合わせる具材は
「カブ」と「お米」と「豆乳」
カリフラワーとカブをオイル+水で煮込み
炊いたご飯も加えフードプロセッサでガッーっとペーストに
鍋に戻し、豆乳でのばし塩で味を整え出来上がり
飾りにはレンコンチップ
紫グラデのカブ「アヤメ雪」
サラダmixにあるマスタードグリーン
マスタードグリーンは根本を残しておくと、飾りに便利です
息子も気に入ったようで
もっと頂戴!と
一生懸命おねだりでした^^
Uko]]>
「食は人を良くする最強の習慣」
だから、新鮮無農薬野菜が家に届くと無理なく習慣化しやすいです。
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