【カリフラワー】カリフラワーのライスポタージュ

IMG_9513 野菜が主役!なレシピを考えるあるまま農園Ukoです   カリフラワーと聞いただけで! テンションがあがります 旬が悲しい程短く…12月末までお届けできたら御の字 ぜひ届きましたら、その真の美味しさをお試し下さい   オススメは「煮込み」 溶けて形は無くなってしまいますが、出汁の存在感は抜群 優しいのにコクのある美味しさ♡ スープ、シチュー、鍋が良いです! ぽってり優しい美味しさのライスポタージュをご紹介   優しい味をいかすため合わせる具材は 「カブ」と「お米」と「豆乳」   カリフラワーとカブをオイル+水で煮込み 炊いたご飯も加えフードプロセッサでガッーっとペーストに 鍋に戻し、豆乳でのばし塩で味を整え出来上がり   IMG_9514 飾りにはレンコンチップ 紫グラデのカブ「アヤメ雪」 サラダmixにあるマスタードグリーン マスタードグリーンは根本を残しておくと、飾りに便利です   IMG_9516IMG_9518IMG_9524     息子も気に入ったようで もっと頂戴!と 一生懸命おねだりでした^^   Uko]]>

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