【サラダmix】10月中旬のサラダmix

IMG_9296 1日中、野菜メニューを考えている農家の嫁Ukoです^^   10月のサラダmixは サラダ菜、水菜、紫水菜、ルッコラ、マスタードグリーン ラディッシュ(赤・白)が少しずつ   少し辛みが強いので サンドウィッチ、お肉の付け合せには丁度よいかと   サラダでは練り胡麻やシーザーサラダのような クリーミーで甘いドレッシングで またベカ菜や玉レタスなど 甘みのある野菜と混ぜて頂くと食べやすいです   今、甘みの野菜といえば カブです   スイカに塩のように 生・皮付きのカブを くし切りにして塩をふり5分ほど置く   とっても甘くてジューシーになります!   30分くらい置くと 水分が出てしんなり浅漬けになります   ぜひお試しくださ♡      ]]>

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