【落花生】美味しい塩茹で

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです＾＾ 9月のお楽しみ、生落花生 2週間限定のお届け予定です冷凍保存も可能ですがその美味しさを堪能するなら、やはり「生」そして美味しさの最大のポイントは「鮮度」出来るだけ早めに茹でて下さい落花生がひたひたになる位の水にお吸い物くらいのしょっぱさになるくらいの塩を入れます（塩濃いめなので水少なめです）火にかけ沸騰したら生落花生を加え落とし蓋をし20分火を止め10分蒸らしてからザルにあげ出来上がり熱々でも美味しいですが私は味がはっきり感じられる位しっかり冷ました方が好みですビールのお供に、前菜に、おやつにどうぞ！ ]]>