【キャベツ】春キャベツとクランベリーのコールスロー

IMG_8157 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   クランベリー 意外かもしれませんが春キャベツに良く合います 色合いも良く、甘みと酸味が すこしドライトマトな雰囲気もあり   春キャベツが良い味なので マヨネーズでなく オイル+酢+塩のシンプルドレッシングでも さっぱりと満足な味になります!   〈材料〉 ・春キャベツ 1/4(粗めの千切り) ・クランベリー 20g(お湯で戻す)   A ・荏胡麻油 大さじ1(お好みの油でも) ・酢 大さじ1 ・塩 小さじ1  

〈作り方〉
  Aの調味料を混ぜドレッシングにしてから 全ても材料を混ぜ出来上がり お好みでサラダmixを合わせても   〈一番のポイント〉 春キャベツの切り方はお好みの食感で とても柔らかいので 細い千切りにしなくても食べやすいです♡ 私は野菜全般、あまり細く切らない方が 食感を楽しめて好きです (キンピラとかなますとか)   〈その他ポイント〉 調味料は冷やしておくと よく乳化してクリーミーになります 小さな瓶かドレッシングボトルで シャカシャカと   あるままUkoオススメ調味料はこちら▼ 酢は富士酢、塩は海の精、オイルは荏胡麻油]]>

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