【紅菜苔】立春サラダ

IMG_7908 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   サラダ=レタス?? ノンノン! 旬の野菜で楽しんじゃいましょう^^   2/14Boxの野菜でサラダ! ホウレン草・紅菜苔はちぎって 人参・ヤーコンはピーラーでリボン状に 新鮮な旬野菜で作る生野菜サラダはやっぱり美味しい 贅沢です!   紅菜苔、茹でるか炒めるイメージですが 生食もいけますね 茎部分がポリッとした食感で面白い♪   ホウレン草も葉がふわっと柔らかい厚みがあり 噛むほどに甘さろコクを感じます   人参&ヤーコンが相性抜群! ピーラー状で調理簡単で食べやすい これはいい!   ドレッシングはシンプルに オイル(太白胡麻油)、酢(富士酢)、塩(沖縄の粗塩)   野菜の甘みが楽しめる 軽やかな美味しさのサラダです♪]]>

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