【辛味大根】年末年始に丁度よい食べ方

IMG_7552 あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^   初めて手に取る方も多いのでは 辛味大根(白・紫)です IMG_7542 その名のとおり「辛い」こぶりな大根です その「辛い」というのが 「わさび」っぽくも「カラシ」っぽくもあり でも大根という面白い野菜です   IMG_7557 おろしたものを薬味として蕎麦、うどん、天ぷら、お餅 さしみ、お肉に添えて使ってください   一口でお分かりかと思いますが とても「効き」ます お子様注意!です 様子を見つつ、少量づつお使いください   おろしても水分がほとんど出ません 水分が少ない→長期保存OK ピッチリとラップしジップロックなどにいれ 野菜室で1ヶ月ほど持ちます   年末年始のご馳走に ちょっと添えて映える白と紫色 辛くても大根なので 食感はサッパリ、胃腸にも優しいです♡  ]]>

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