農園日記, 野菜料理

【サラダmix】立春サラダその2

150218+++

あなたの代わりに野菜メニューを考える農家の嫁Ukoです^^

 

2/18お届けサラダmixを

洗ってちぎって

(水菜、カブは包丁で切りました)

人参をピーラーでシュシュふりかけたサラダ

 

ルッコラが良い風味です

マスタードグリーンの辛みもマイルド

 

寒い時期のサラダmixは食感は柔らか

お味も全体的にしっかりしながら

カドがなく穏やかな印象です

 

ドレッシングも

手作りなら塩少なめ

市販のモノならお酢で伸ばして

いつもより薄味でも美味しいと思います♪

 

彩りと甘みをプラスする人参

良い仕事してます

 

Uko

 

 

2015-02-18 | Posted in 農園日記, 野菜料理No Comments » 
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